~ Pek 1/2kg Pes nasi Arab Yemeni Mendhi
~ Sukat beras mengikut pot yang anda nak guna
~ Jika beras 4 pot air pun mesti 4 pot. Jangan lebih atau kurang.
~ Basuh beras yang telah direndam & toskan -
~ Masukkan air ke dalam periuk ( kalau nak masukkan terus ke dalam rice cooker pun boleh ) mengikut bilangan pot beras tadi & didihkan. -
~ Sementara nak tunggu air tadi didih,, basuh ayam & toskan. -
~ Pek Pes Nasi Arab yemeni mendi. Ada Pes & Pewarna.
~ JANGAN gunakan pewarna lagi. Pewarna hanya akan digunakan selepas nnasi masak. -
~ Masukkan Pes ke dalam air yang mendidih tadi & kacau supaya pes tak berketul-ketul.
~ Kemudian masukkan ayam yang dah di basuh tadi. ~ Hias mengikut kreativiti anda & sedia untuk dihidangkan.
* Ayam tadi kalau tak nak masak dengan nasi pun boleh. Aelepas anda rebus ayam dengan air + Pes keluarkan ayam. Ayam ni boleh bakar dalam pemanggang ajaib. Tak Perlu Bakar lama2 sebab ayam ni dah rebus. Bakar untuk dapatkan warna keperang-perangan.
* Kalau nak lagi sedap hidangkan bersama gulai dalca. Masukkan kentang , Terung dan carrot dah memadai.
* Jangan lupa untuk hidangkan bersama sos. Resepi sos untuk ayam ada diberi dekat muka depan pes. Kalau nak resepi paling senang blend 4 biji tomato, 10 biji cili api & sedikit garam. Dah siap. Untuk yang nak masak dulu sos ni lepas di blend pun boleh.